Come preparare patatine perfette nella friggitrice ad aria Se sei come me, l’idea di produrre patatine in friggitrice ad aria potrebbe essere stata uno dei fattori principali che ti hanno fatto scegliere di acquistare una friggitrice ad aria! Esistono vari metodi per preparare patatine fritte nella friggitrice ad aria: oggi condividerò con te il metodo più rapido, semplice e gustoso tra tutti!
Di cosa avrai bisogno – ingredienti e attrezzatura:
- Friggitrice ad aria – Ho realizzato queste patatine in una friggitrice ad aria Philips, una friggitrice Power Air (High Street TV) e, più recentemente, la Ninja Foodi . Ciascuno di questi modelli di friggitrice ad aria è piuttosto diverso, ma questo metodo per produrre patatine si è rivelato eccezionale in ciascuno di essi. A seconda della friggitrice ad aria che possiedi, potresti dover regolare un po’ il tempo, ricorda solo di tenerle d’occhio durante il tempo di cottura.
- Patate – Ci sono alcune varietà di patate che sono ottime per fare le patatine. Prova a usare Maris Piper, King Edward o Rooster. Quanti ne usi dipenderà da a) dalle dimensioni della tua friggitrice ad aria e b) da quanti ne stai cucinando.
- Olio : puoi friggere le patatine senza olio, ma penso che abbiano un sapore molto migliore con almeno qualche spruzzo. Non hai davvero bisogno di usarne così tanto, soprattutto se usi un flacone spray per distribuirlo. Puoi utilizzare uno specifico olio spray a basso contenuto calorico (come Frylight) o crearne uno tuo con un po’ di olio, diluito con acqua.
- Condimento – Cospargi le tue spezie preferite sulle patatine dopo averle spruzzate con olio – mi piace usare la paprika affumicata o un condimento per patatine di Schwartz .
- Scolapasta – Molte ricette suggeriscono di lasciare le patate tritate in ammollo in acqua fredda per almeno 30 minuti – questo aiuta a rimuovere l’amido in eccesso dalle patate. Ho preparato patatine fritte ad aria in entrambi i modi, immergendole in acqua o semplicemente sciacquandole in acqua. Non saprei dire molta differenza tra i 2 metodi, quindi ora scelgo solo il secondo e li risciacquo: è un processo molto più rapido!
Patatine Nella Friggitrice Ad Aria Passo Dopo Passo
1. Preparare le Patate
A seconda di come ti piacciono le patatine, puoi sbucciare le patate o semplicemente strofinarle bene e lasciare la pelle. Puoi affettare le patate sottili, come patatine fritte, o lasciarle un po’ più spesse, come patatine normali. Se stai preparando patatine più sottili (patatine fritte), dovrai controllarle prima delle patatine tagliate più spesse per assicurarti che non brucino. Usa un coltello affilato o un tagliapatate per affettarli. Mettili in una ciotola, casseruola o scolapasta pronti per essere lavati.
2. Preriscaldare La Friggitrice Ad Aria
Preriscaldare la friggitrice ad aria a 200°C/400°F. Lava le patate. Non devi mettere in ammollo le patate, puoi semplicemente lavarle bene sotto l’acqua fredda. Questo eliminerà l’amido in eccesso dalle patate. Una volta che hai finito di lavarli, usa della carta da cucina o un canovaccio pulito per asciugarli.
3. Spruzzare l’olio
Puoi cucinare senza olio, ma preferisco usare un po ‘di olio. Spruzzare sulle patate e mescolare per assicurarsi che siano tutte coperte.
4. Condimento
Usa il tuo condimento preferito sulle patate. Sperimenta con spezie ed erbe diverse: puoi provare la paprika, il curry in polvere o solo sale e pepe.
5. Trasferire Nella Friggitrice Ad Aria
Metti le patatine preparate nel cestello della friggitrice ad aria. Metti a cuocere per 20-25 minuti. Controllali dopo 10 minuti e dai loro una bella scossa. Potresti voler spruzzare un po’ più di olio anche su di loro se vuoi che diventino ancora più croccanti. Se dopo 25 minuti non sono abbastanza croccanti, cuoci per qualche altro minuto finché non sono pronte. E questo è tutto: ora dovresti avere le perfette patatine per friggitrice ad aria!